Myter om fetma

En grupp amerikanska och danska forskare har sökt på internet för att hitta myter om fetma som florerar i både medier och i den vetenskapliga litteraturen. En myt definierades som något som hålls för sant, trots motbevis.

Myt 1: Små förändringar i energiintag eller energiförbrukning ger stor effekt på sikt.
Myt 2: Viktigt att sätta realistiska mål
Myt 3: Snabb viktminskning i början ger sämre resultat på sikt
Myt 4: Viktigt att värdera patientens beredskap att gå ner i vikt
Myt 5: Skolgympa är viktig för att förebygga och minska barnfetma.
Myt 6: Amning skyddar mot fetma
Myt 7: När vi har sex förbränner vi 100 till 300 kilokalorier

Läs hela artikeln här och/eller studiens abstract här

fetma

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , (Intressant?)

Grönsaker med mindre kolhydrater

Välj rätt grönsaker i lågkolhydrats-kosten. Generellt kan du frossa i grönsaker som växt ovan jord och bör undvika de som växt under jord. Men det finns vissa undantag. Kostrådgivaren Anna Hallén guidar dig rätt.

Rättika
Växer under jord men innehåller bara runt 2 gram kolhydrater per 100 gram. Jättebra att använda till gratäng istället för potatis.

Lök
Innehåller lite mer kolhydrater och har växt under jord. Men lök är supernyttigt på massa andra sätt så de kolhydrater du ska äta får gärna komma från lök.

Morot
De innehåller runt 5 gram kolhydrater per 100 gram, det är lika mycket som det är i paprika och mjölk. Men morot kan vara en trigger för sockerberoende.

Tomat
Innehåller det nyttiga ämnet lykopen som är en antioxidant. Ät gärna tomater varma, då kan kroppen lättare ta upp lykopenet.

Broccoli och blomkål
Blomkål innehåller cirka 2 gram kolhydrater per 100 gram och är bra att göra ris eller mos på.

Fänkål och kål
Kål i alla former innehåller lite kolhydrater och är väldigt nyttigt.

Kålrot, kålrabbi, rädisa, rotselleri
Tål man rotfrukter är dessa helt okey.

Mer grönt som inte har höga mängder kolhydrater:
Gröna bladgrönsaker som spenat och rucola
Sallad, olika sorter
Sparris
Gurka
Paprika
Squash och aubergine
Haricot verts
Avokado
Stjälkselleri
Svamp

vegetables

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , ,

Ät hälsosammare hela veckan

För mycket rött kött ökar risken att dö i cancer eller hjärt- och kärlsjukdomar.
Det går att ersätta rött kött med fisk och fågel.
Så oavsett om du går på någon diet som förespråkar proteiner som Atkins, LCHF etc eller om du äter vanlig kost med för mycket rött kött bör du tänka om.
Artikel från Aftonbladet

rött kött

Nyttigare efterrätter
Frossa i choklad utan att få dåligt samvete

choklad

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , ,

Mat som gör dig frisk (eller kanske tvärtom?)

Mat som gör dig frisk
Livsmedelstillverkarna lovar guld och gröna skogar, men vad är egentligen sant? Granskningar som gjorts av EFSA (European food safety authority) visar att mer än 90 procent av ­påståendena är ren bluff. Av nära 2 800 granskade texter har bara 222 fått godkänt.

I maj började en ny EU-lag att gälla. Den förbjuder företag att sälja produkter med hjälp av påståenden som inte är vetenskapligt bevisade.

Här är påståendena som EFSA har gett godkänt…
1. Vitamin D är bra för immun­försvaret. Finns i fet fisk och ägg.
2. Kalium är gynnsamt för muskler, nerver och blodtryck. Finns i potatis och mjölk.
3. Fibern guargummi är bra för kolesterol­halten. Finns i guarkärnmjöl som används som förtjockningsmedel.
4. Melatonin kan lindra jetlag. Finns som läkemedel.
5. Måltidsersättning med mindre än 250 kalorier per portion kan bidra till vikt­minskning.
6. Fibrerna arabinoxylan och betaglukaner kan motverka blodsockertoppar efter måltid. Finns i vete respektive havre och korn.
7. Fibern chitosan är bra för kolesterol­värdet. Finns i skaldjur.
8. Rågfiber är bra för tarmarna. Finns i vissa brödsorter.
9. Fruktos är bättre än vanligt socker för blodsockernivån. Finns i frukt.
10. Återhämtningsdrycker som ska intas efter träning och innehåller glukos, sackaros och natrium hjälper till att minska vätskeförlust.
11. Antioxidanten polyfenol skyddar kroppens celler. Finns i olivolja.
12. Koffein i måttliga mängder – motsvarande två koppar kaffe – ger ökad vakenhet och prestation.
13. Omättade fettsyror är bra för kolesterolvärdet. Finns i olivolja, majsolja, jordnötsolja, rapsolja och valnötter.

…och de här fick inte godkänt
1. Kosttillskott och energidrycker med arginin, karnosin, taurin, L-lysin, EGCG och katechiner leder inte till viktnedgång eller ökad prestation och muskelstyrka.
2. Probiotika motverkar inte sjukdomsframkallande organismer i tarmfloran. Säljs som ”hälsodrycker” och ”hälsoyoghurt”.
3. Kreatin ökar inte prestationen vid långvarig fysisk ansträngning, som maratonlöpning, däremot vid kortvarig. Finns i fisk och kött och som kosttillskott.
4. Soja lindrar inte klimakteriebesvär och bidrar inte till bättre kolesterolvärden.
5. Tuggummi sötat med ­xylitol lindrar inte öroninflammation hos barn.
6. Sockerfritt tuggummi med pyro- och trifosfater motverkar inte plack.

efsa

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Rasa i vikt med nya superdieten…

Bli smal till semestern… Platt mage på 2 timmar…

Många rubriker som lockar att köpa lösnummer. Men funkar det? Ja det är klart att vissa saker fungerar. Gå ner ett par kilo på en vecka är inget konstigt men den vikten du förlorat är oftast enbart vatten.

Det som i regel funkar är att motionera och träna. Det kan räcka med en snabb promenad eller att i alla fall promenera.

Maten som får dig att rasa i vikt… Funkar det då? Nej det är klart det inte finns en superdiet eller superkost som passar alla. Exempel på detta är Michel som fick jätteproblem med LCHF.

När sommaren närmar sig eller när det är nyhetstorka är det alltid lätt att ta till löpsedlar med fetförbränning i fokus. Rasa i vikt 2010 verkar inte skilja sig mycket från att rasa i vikt 2012.

bli smal snabb

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , (Intressant?)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...