Fisk du kan äta

Det finns mängder med fördelar att äta fisk, att det är ett bra protein mättat med omega 3 är bara en av fördelarna. Men det finns också fisk man bör undvika att äta. Livskick har sammanfattat råden från livsmedelsverket tillsammans med en överskådlig lista över vad du faktiskt kan äta.

Miljögifter
Föroreningar kan påverka utvecklingen av hjärnan och nervsystemet. Det kan bland annat ge beteendestörningar. Stora mängder av ämnena kan också försämra immunförsvaret och misstänks påverka fortplantningsförmågan, hormonsystem och öka risken för cancer. Tyvärr innehåller en hel del av framför allt fet fisk höga halter miljögifter.

Undvik
Strömming, vildfångad lax och öring från Östersjön och Bottniska viken
Vildfångad lax och öring från Vänern och Vättern
Sik från Vänern
Röding från Vättern
Sikrom och laxrom från fisk från ovan nämnde områden
Surströmming – tillverkas ofta av strömming som fiskas i områden med höga halter av dioxiner och PCB

Det här kan du äta
Fjällöring och röding från andra insjöar än Vänern och Vättern
Sill på burk
Sikrom som säljs i livsmedelsbutiker (kommer vanligen från områden med låga halter av dioxiner och PCB)
Odlad lax och annan odlad fet fisk
Lax eller annan fet fisk fångad i Atlanten eller Stilla havet
Tonfisk på burk (tillhör en annan art än den som säljs färsk)

Livsmedelsverket
Nyttig fisk.se

fisk

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...