En skandal i hästväg?

Findus kan polisanmälas efter skandalen med hästkött i lasagnen. Företaget planerar i sin tur att stämma sin franska leverantör. ”Bedrägeri” och ”fusk” säger landsbygdsminister Eskil Erlandsson.

Såväl Findus som Livsmedelsverket och dess brittiska motsvarighet, Food Standards Agency, har slagit fast att det inte finns några hälsorisker med hästköttet.

I höstas avslöjades att färgad fläskfilé såldes som oxfilé, sedan otillåtna färger injicerats in i köttet för att få det att likna oxfilé. Men det är svårt att säga hur vanligt den här typen av fusk är.

– Djurslag är något som vi i den normala stickprovskontrollen inte undersöker, men det är ett exempel på något som man under en tid kanske skulle titta lite extra på, säger Mona-Lisa Dahlbom-Wiedel.

Entreprenören Roy Gustafsson blev mycket upprörd när han läste att Findus beryktade hästlasagne ska slängas och bli biogas. Nu lägger han ett bud på lasagnen. Om livsmedelsbolaget går med på att sälja maten ska Roy Gustafsson ge bort den till fattiga människor.

I Storbritannien har också bland annat miljontals hamburgare återkallats av stora kedjor som Burger King, sedan analyser visat att nötköttet var hästkött.

Allt fler detaljer börjar framträda i hästköttsskandalen, samtidigt som krismöten hålls runtom i Europa.
Nu jobbar livsmedelsexperter i Frankrike med en teori att köttet som hittat en väg från rumänska slakterier till svenska frysfack inte alls är begränsat till häst. Även åsnor kan ingå i den största köttskandalen i Europa sedan Galna ko-sjukan, skriver The Independent.

Än värre är det dock att tonvis med hamburgare smittade med livsfarliga bakterier från avföring kan ha sålts i Sverige.
Aftonbladet avslöjar en ny köttskandal – som tros ha pågått i flera månader.
Över 60 000 misstänkta ehec-burgare har troligen redan ätits upp av konsumenter i hela landet.

SvD.se
di.se
DN.se
Metro
Aftonbladet

snabbmat hästkött

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , ,

Fisk du kan äta

Det finns mängder med fördelar att äta fisk, att det är ett bra protein mättat med omega 3 är bara en av fördelarna. Men det finns också fisk man bör undvika att äta. Livskick har sammanfattat råden från livsmedelsverket tillsammans med en överskådlig lista över vad du faktiskt kan äta.

Miljögifter
Föroreningar kan påverka utvecklingen av hjärnan och nervsystemet. Det kan bland annat ge beteendestörningar. Stora mängder av ämnena kan också försämra immunförsvaret och misstänks påverka fortplantningsförmågan, hormonsystem och öka risken för cancer. Tyvärr innehåller en hel del av framför allt fet fisk höga halter miljögifter.

Undvik
Strömming, vildfångad lax och öring från Östersjön och Bottniska viken
Vildfångad lax och öring från Vänern och Vättern
Sik från Vänern
Röding från Vättern
Sikrom och laxrom från fisk från ovan nämnde områden
Surströmming – tillverkas ofta av strömming som fiskas i områden med höga halter av dioxiner och PCB

Det här kan du äta
Fjällöring och röding från andra insjöar än Vänern och Vättern
Sill på burk
Sikrom som säljs i livsmedelsbutiker (kommer vanligen från områden med låga halter av dioxiner och PCB)
Odlad lax och annan odlad fet fisk
Lax eller annan fet fisk fångad i Atlanten eller Stilla havet
Tonfisk på burk (tillhör en annan art än den som säljs färsk)

Livsmedelsverket
Nyttig fisk.se

fisk

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Kosttillskott & Vitaminer

Som förväntat kom en del reaktioner efter SVT’s reportage. Varianter på inlägget jag skrev igår finns nu på mängder av bloggar.

Sofia Bengtssons blogg hittar jag följande:

Säkerställ att det finns kliniska studier och forskning på de kosttillskott du äter, gärna oberoende forskning av andra instanser än företaget som säljer produkten. Det är även viktigt att tillskottet är i en form så att kroppen tar upp ämnena, annars går de rätt igenom och gör ingen nytta.

Supplement watch är en oberoende sida som granskar olika preparat.

Här är ett citat från deras hemsida där de svarar på frågan: What is the “best” Antioxidant Product? Läs mer här!

If you are looking for more of a multivitamin product that provides other nutrients along with a strong antioxidant profile then the top two choices are LifePak from Nuskin/Pharmanex (also in the USA, but with a German/EU branch) and Intense Defense from Wicked Fast Sports Nutrition (also in the USA, but can ship to Germany).

Sofia har också ett par tips som jag gärna sprider:

1. Kosten är alltid viktig! Ät regelbundet och en varierad kost med mycket grönsaker och frukt.

2. Ät ett säkert och testat kosttillskott som hjälper din kropp att få i sig allt som du inte får i dig via kosten den dagen. Mät dina antioxidanter för att följa upp dina värden.

3. Lev sunt, motionera och var skratta ofta!

vitaminer

Nu kanske det låter som att jag är en motståndare till kosttillskott och det är jag inte. Däremot borde man vara medveten om vad man köper och vad man stoppar i sig. Själv köper jag exempelvis produkter från Gymgrossisten.com, Svensk Hälsokost, VitaeLab SE & Bodystore.com.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , (Intressant?)

Livsmedelsverket varnar för kosttillskott

Livsmedelsverket har granskat 43 kosttillskott som säljs på svenskspråkiga webbsidor. 30 av de 43 granskade produkterna innehåller substanser som kan vara hälsofarliga.

Bantning och prestation
Livsmedelsverket har fokuserat sin granskning på bantningsmedel och prestationshöjande preparat men även andra typer av kosttillskott ingår, så även produkter säljs ute i butik. Och resultatet är oroande.

-Det är fel på märkningen så det går inte att välja produkt. Det är ämnen som inte borde finnas där som kan vara hälsofarliga. Det är ämnen som är läkemedelsklassade och det görs påståenden som är tagna ur luften, säger toxikologen Ulla Beckman-Sundh på Livsmedelsverket.

30 av de 43 kosttillskotten innehöll växter eller växtextrakt som kan innehålla giftiga och beroendeframkallande substanser. Och i 8 av produkterna hittade man läkemedelssubstanser som inte alls borde finnas i den här typen av kosttillskott.

Skador på lever och nervsystem
-En del av de här produkterna ger ju leverskador, andra kan påverka nervsystemet. Man kan bli sjuk om man tar de här produkterna, säger Zofia Kurowska, statsinspektör på Livsmedelsverket.

Läs mer på SVT.

Livsmedelsverket:
Kosttillskott av vitaminer och mineraler: oftast onödigt, ibland riskabelt
Vem behöver kosttillskott

Piller

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , (Intressant?)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...