Mat | WellnessFight - Träning & Hälsa

Ät dig smart och snygg

Jag har hittat två artiklar som handlar om hur och vad man skall äta för att hålla kropp och knopp i form.

Sammanfattning av Aftonbladets artikel Ät dig smart:
Ät en ordentlig frukost
Ät flera mål om dagen.
Undvik mättat animaliskt fett.
Ät frukt och grönsaker som förutom vitaminer och järn innehåller kalium.
Ät i lugn och ro.
Ät på regelbundna tider.

Och svaret på vad man skall äta finns i artikeln Du ser ut som du äter:
Valnötter
Mörk choklad
Spenat
Granatäpple och blåbär
Yoghurt
Tomater
Sötpotatis, morötter
Soja
Grönt te
Kiwi

vettig mat

Läs även andra bloggares åsikter om kost, mat, mineraler, vitaminer, (Intressant?)

Mer protein till folket

25 februari, 2012 Fettförbränning / Kost / Mat / Proteinpulver / Viktminskning

Inga kommentarer

Proteiner är ett rent mirakelmedel när det gäller att gå ner i vikt. Först och främst skickar ämnet en massa mättnadssignaler till hjärnan som framkallar en god mättnadskänsla som varar i timmar efter en proteinrik måltid.

Samtidigt visar flera undersökningar att näringsämnet kräver mycket energi för att omvandlas i kroppen. För varje 100 kcal du får från protein, kostar det kroppen cirka 25 kcal att omvandla det. I praktiken behöver du därför bara motionera bort 75 procent av proteinkalorierna.

Topplista på råvaror med mest/bäst proteininnehåll.

TOPP 10: FISK, KÖTT OCH ÄGG

per 100 gram

Tonfisk: 27 g
Kyckling: 26 g
Sardiner: 25 g
Räkor: 24 g
Kalkon: 22 g
Rostbiff: 22 g
Rökt lax: 21 g
Hälleflundra: 21 g
Ägg: 13 g

TOPP 10: BÖNOR OCH LINSER

per 100 gram

Sojabönor: 36 g
Röda linser: 27 g
Bruna linser: 25 g
Mungbönor: 24 g
Vita bönor: 21 g
Kikärter: 20 g
Bruna bönor: 19 g
Tofu: 8 g
Böngroddar: 3 g
Gröna bönor: 2 g

TOPP 10: SNACKS

per 100 gram

Linfrö: 25 g
Jordnötter: 25 g
Jordnötssmör: 23 g
Pistagenötter: 21 g
Mandel: 21 g
Cashewnötter: 17 g
Pekanötter: 10 g
Russin: 4 g
Torkade fikon: 4 g
Torkad aprikos: 3 g

TOPP 10: GRÖNT

per 100 gram

Broccoli: 5 g
Rosenkål: 5 g
Grönkål: 5 g
Majskolvar: 4 g
Kronärtskockor: 4 g
Blomkål: 3 g
Champinjoner: 3 g
Spenat: 3 g
Sparris: 2 g
Jordärtskocka: 2 g

TOPP 10: MEJERIPRODUKTER

per 100 gram

Riven parmesan: 39 g
Fast ost, 20+: 30 g
Mozarella 30+: 29 g
Fast ost, 30+: 29 g
Emmentaler 45+: 28 g
Cammembert 30+: 25 g
Fast ost 45+: 25 g
Skyr: 11 g
Ymer naturell: 6 g

Kika också på sidan Protein Per Krona. Och tänk även på proteinpulver när det gäller träning.

protein

Läs även andra bloggares åsikter om kost, mat, proteinpulver, protein, viktminskning, fettförbränning, (Intressant?)

Muskelmat för dig som tränar mycket

18 februari, 2012 Kost / Mat / Mineraler / Muskler / Recept / Tillskott / Träning / Viktminskning / Vitaminer

Inga kommentarer

Enbart träning leder inte till viktnedgång eller muskeluppbyggnad. Oavsett om du vill bygga muskler eller gå ned i vikt är kombinationen motion, träning och kost den ultimata.

Att gå till gymmet och köra stenhårt för att sedan gå hem och svälta sig en bra stund innan matintag fungerar inte.
När man tränar så bryter man ner musklerna, dvs dom försvagas. När man äter och får i sig
protein så repareras musklerna och blir större. Kost och sömn är 50-80% av träningen.

Att äta innan och efter träning är nödvändigt. Och om man tränar mycket så bör man dessutom överväga kosttillskott.

På receptsidan har jag lagt till följande recept för en balanserad kost med bra proteiner, kolhydrater, mineraler och vitaminer. Detta gäller både frukost, mellanmål, lunch och middag.

Proteinpasta med citronräkor
Stekt biff med ugnsrostade medelhavsgrönsaker
Muskelbyggarspaghetti med köttfärssås och sojabönor
Limekyckling med grönsaksbulgur
Kycklingwok med chili och cashewnötter
Fannys örtkyckling allt-i-ett
Thailändsk fläskfiléwok med röd curry
Fläskfilé i basilikasås med fullkornstagliatelle
Nordafrikansk fisksoppa med saffran och chili
Proteinrik macka
Proteinrik frukost i fiskens tecken
Powersmoothie
Proteinrik smoothie med banan
Proteinrik smoothie med äpple och kanel
Pastagratäng med Kyckling
Fläskkotlett med linsröra
Kycklingfilé med tärnade grönsaker
Laxfilé med pecannötter
Rökt makrill med spenatröra

muskelmat

Läs även andra bloggares åsikter om kost, mat, mineraler, recept, tillskott, vitaminer, träning, muskler, viktnedgång, (Intressant?)

Hur skall man äta när man tränar

18 januari, 2012 Energi / Fettförbränning / Hälsa / Kost / Mat / Tillskott / Träning / Viktminskning

2 kommentarer

Jag har tidigare skrivit om vilka tillskott man kan/bör använda när man tränar. Men man skall ju äta mat utöver kosttillskotten också och hur gör man det?

På Aftonbladet kan man läsa artikeln Så äter du före och efter träningen.

Så äter du före träningen
Bra mat: Balanserad kost.
Exempel: Frukt, yoghurt, fullkornsmacka med smör eller keso.
När: Ett par timmar före. Se till att inte vara hungrig när passet börjar.
Undvik: Sportdryck och rena kolhydrater precis före eller under träningen.

…efter träningen:
Bra mat: Kolhydrater och lättupptagligt protein.
Exempel: Välling, skinkmacka, yoghurt.
När: Ju fortare desto bättre! Ät helst inom en halvtimme – men det räcker med ett lättare mellanmål. Behöver du mer kan du äta senare i lugn och ro.
Undvik: Att inte äta alls – då få musklerna sämre förutsättningar att återhämta sig och byggas.

Tänk även på att äta rätt sorters fetter, proteiner och kolhydrater.

bra mat under träning

Läs även andra bloggares åsikter om kost, träning, mat, protein, kolhydrater, fetter, viktnedgång

Vad är det för skit vi äter?

6 januari, 2012 Hälsa / Kost / Mat / Ohälsa

5 kommentarer

Det är så absurt när man ser färdigmat med namnen farfars köttbullar och mormors korv. Tanken är att det skall kännas gammaldags, genuint och nyttigt. Men hur ofta använde(r) våra mor och farföräldrar samt generationerna innan det konstiga tillsatser i den hemlagade husmanskosten?

Nyligen såg jag ett repportage på tv om mat och till viss mån tillsatser. Där nämndes att en begravd icke kremerad människa idag inte bryts ner som man förväntar sig. På grund av konserveringsmedel och andra tillsatser mumifieras man i sin egen kropp och nedbrytningen tar betydligt längre tid.

I samma repportage nämndes USA och att 70% av befolkningen lider av någon sjukdom till följd av kosten. Sjukdomar som fetma, tjocktarmscancer och diabetes var de sjukdomar som låg i topp.

På bloggen Saltå Kvarn kan man läsa om testfakta från en undersökning av gifter i kroppen. Och på sidan Underkastelsen kan du se en film om de gifter vi har i kroppen samt texter på hur man kan minimera detta.

Bloggen Steg i rätt riktning skriver om tillsatser som gör att maten till slut inte smakar som den skall. Detta gör att ännu mer tillsatser tillsätts för att återfå smaken.

Läs även på Äkta vara för artiklar om mat med eller utan tillsatser.

Hur farligt är det med tillsatser i maten? Enligt en professor i livsmedelshygien skulle vi inte överleva utan tillsatser i maten.

Mer läsning:
Djupfrysningsbyrån
Livsmedelsverket

gifter och tillsatser i maten