Pippi på nötter

Jag verkligen älskar nötter. Jordnötter framförallt… Men även cashewnötter, pinjenötter, hasselnötter, pistagenötter, mandel och valnötter.

Häromdagen när jag var på affären såg jag att de sålde osaltade oprocessade jordnötter i stora hinkar som fågelmat. Dessutom var det riktigt billigt. Kan man äta dessa nötter var min första tanke. Eller är det enbart fåglar som får äta en bra produkt medan vi stackars människor får äta upphettade nötter fulla med salt.

Dessutom är nötter fulla med bra fetter och protein.

Naturella jordnötter har följande innehåll:
Näringsvärde per 100g
energi 610 kcal
kolhydrater 10g
fett 51g
protein 27g

Medan salta jordnötter från OLW har följande:
Näringsvärde per 100g
energi 640 kcal
kolhydrater 14g
fett 53g
protein 28g

jordnötter nötter

Det ser inte så illa ut på pappret men i verkligheten så är de saltade och rostade processade, uppvärmda och saltade. Vid uppvärmning kan det bildas transfetter vilket man skall passa sig för. Att äta för mycket salt är heller inte nyttigt så försök att äta naturellt.

Och åter till min fråga, kan man äta fågelmat eller måste man köpa dyra naturella jordnötter i exempelvis hälsokostaffären?

Nu är jag på träningsläger och till denna helg köpte jag naturliga cashewnötter, pinjenötter, hasselnötter, sötmandel, valnötter och russin och blandade ihop. Smakar riktigt gott och ger den energi som behövs.

För energi behövs, igår blev det 120 minuter spinning och idag 240 minuter plus 60 minuter core.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , , , , (Intressant?)

Finns det snacks som är både goda och nyttiga?

Fredagsmyset går för många ut på att äta mängder med onyttigheter. Oavsett kroppsform så är transfetter och raffinerat socker inte det nyttigaste att stoppa i sig.

Om du vill ha snacks som är lika nyttiga som broccoli och morötter så är svaret nej. Men vill du byta ut chips och smågodis mot nyttigare alternativ så finns flera bra förslag.

Väljer du 2–3 bitar mörk choklad i stället för en näve vingummin, så undviker du många konstgjorda färgämnen och produkter som nästan bara består av socker. Mörk choklad innehåller nyttiga ämnen som t.ex. flavonoider och polyfenoler, vilka skyddar mot skadliga fria radikaler. För många räcker det dessutom med ett par små chokladbitar för att sötsuget ska tillfredsställas.

Potatischips kan du gärna byta ut mot fettsnåla mikrovågspopcorn som inte innehåller tillnärmelsevis så mycket mättat fett. En skål med blandade nötter är ett ännu bättre och nyttigare alternativ.

Det finns de som är överviktiga med bra kolesterolvärden och de som är supersmala med dåliga kolesterolvärden. Det handlar om att äta med förnuft och träna oavsett om du är tjock eller smal.
snacks
Aktiv Träning

Andra artiklar om fenomenet
Tips från aftonbladet
Nyttigt fredagsmys
Fredagsmyset tär på hälsan

Njut varje dag

Sanningar om transfetter
Livsmedelsverket går ut med lista över transfetter

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , (Intressant?)

Nötter och gröt minskar blodfetter

En ny studie visar hur man effektivare kan sänka det skadliga kolesterolet. Undersökningen pekar på att man med en enkel diet kan minska sina kolesterolvärden med i snitt 13 procent, jämfört med tre procent för dem som äter den traditionellt rekommenderade kosten.

Ett högt kolesterolvärde i blodet kan statistiskt innebära en något ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar – ju högre kolesterol desto högre risk. I tisdags publicerades en ny studie i Journal of the American Medical Association. Undersökningen gjordes av den kanadensiske läkaren David J.A. Jenkins och hans kollegor och omfattande 345 försökspersoner. Där presenterades en ny diet som ska minska LDL-värden (även kallat det ”onda” kolesterolet) med i snitt 13 procent, jämfört med tre procent för de personer som äter den i dag rekommenderade lågfettkosten.

Att ändra sina kostvanor – äta havregrynsgröt till frukost, dricka sojamjölk istället för vanlig, använda sojaprotein i mat samt äta frukt och nötter lovar alltså en tvåsiffrig sänkning av både kolesterol och LDL.

Deltagarna fick även en timmes konsultationer med en dietist och därefter en 30-40 minuters uppföljning. Förutom sojaprotein, nötter och fullkorn uppmanades deltagarna att äta ärtor, bönor och linser.
– Vi gav bara deltagarna kostråd, berättar Jenkins till CNN.
Trots det var resultaten dramatiska.
En sådan långsiktig effekt av liknande diet i jämförelse med vanlig konstrekommendationer har tidigare inte funnits.

Studien publiceras i medicintidskriften Jama.

nötter

Aftonbladet

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , (Intressant?)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...