Gå inte på hälso-bluffen

Nyttigt är inte detsamma som smalt.
”Inget tillsatt socker” betyder inte sockerfritt.
Mörkt bröd är inte alltid bättre än ljust.
Det är inte lätt att välja rätt när man tänker på vikten.

Läs alltid på förpackningen
Att bli en smartare konsument kräver vilja och kunskap.
– Innehållsförteckningen är det första du ska titta på. Där listas alla ingredienser i fallande ordning. Det som står först är också det som produkten innehåller mest av.
Socker på andraplatsen är till exempel inget bra tecken.

Tomma kalorier
Socker tillför ingen näring, bara tomma kalorier. Där socker åker in, åker nyttigheterna ut. Socker mättar inte särskilt bra heller. Det i kombination med att vi är svaga för sött gör att vi lätt äter för mycket av sockerstinna livsmedel. Konsekvensen? En massa bonuskalorier på bekostnad av riktig näring och i längden viktuppgång.
Märkningen ”utan tillsatt socker” är en luring.
– Fruktprodukter innehåller till exempel alltid socker, eftersom det finns naturligt i frukt. Dessutom kan varan vara sötad med sötningsmedel istället, säger Maria Nygårds.

Dolt socker
Dolt socker hittar du inte bara i söta produkter som sylt, saft och kräm utan även i mindre otippade produkter som ketchup, inlagd gurka och sweet chilisås.
Se upp med sockret tycker Maria Nygårds, men bli inte fanatisk.
– Det är till exempel inte så stora mängder ketchup man får i sig.
Märkningar av typen ”30 procent mindre socker” kan också vara missvisande.
– Det låter mycket, men i verkligheten kanske det röra sig om små mängder. Innehåller originalprodukten 6 gram socker per 100 gram och det sänks med 30 procent landar du på 4 gram i stället.
Ingen större skillnad alltså.

9 kalorier per gram
Fett är inte farligt, men ger mer kalorier per gram än kolhydrater och protein.
– Fett ger nio kalorier per gram, protein och kolhydrater bara fyra.
Tänk på fettintaget om du vaktar vikten så att inte kalorierna skenar iväg.
En vanlig fälla är att tro att det är fritt fram att frossa i nötter, avokado och lax för att de innehåller bra fetter, men då glömmer man att nyttigt inte alltid är detsamma som magert. Och överskottskalorier leder till övervikt, oavsett var de kommer ifrån.
– Det är samma sak med naturgodis. Många väljer det framför vanligt plockgodis i tron om att de får i sig färre kalorier, men energiinnehållet i en chokladdoppad nöt är högre än i ett geléhallon.

Naturligt är bättre
Tillsatser gör varken till eller från för vikten, men är viktigt att ha koll på ur hälsosynpunkt.
– Ju färre E-nummer desto bättre. Naturliga produkter är bättre för kroppen. De innehåller mer näring och mindre tillsatser. Ju färre ingredienser desto renare är livsmedlet.

Kalorier och kalorier
Kaloriinnehållet ger en fingervisning om hur bra produkten är, men avslöjar långt ifrån allt. Feta livsmedel som avokado, lax och nötter är till exempel väldigt energitäta, men också supernyttiga – du får i dig en massa fibrer, vitaminer och mineraler på köpet.
Högt kaloriinnehåll i kombination med socker, salt och tillsatser är mindre bra.
– Hel- och halvfabrikat ger en massa energi, lite näring och mättar knappt. Välj hellre färska eller frysta varor.
– Tänk också på att energiinnehållet anges per 100 gram. Men hur mycket äter du egentligen av det? Det ger en bättre bild av hur många kalorier du får i dig, tipsar Maria Nygårds.

avocado

Aftonbladet

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , (Intressant?)

Gojibär

GOJI bär Qi Zi bär, Vargbär,Wolfberry, Bocktörne, Lycium barbarum

Den här örten heter på kinesiska Gou Qi Zi, GOJI bär, på latin heter den Lycium barbarum, på engelska Wolfberry och på svenska heter den vargbär eller bocktörne och kan genom sitt innehåll av antioxidanter stärka kroppen och bidra till att hålla sig frisk och vital. Wolfberry har i kina ätits i alla generationer.

Fakta
Wolfberry innehåller väldigt mycket antioxidanter och tillhör garanterat toppen av bären världen. Wolfberry motverkar åldern genom att vara högt anti-oxidant.

I Asien talar man om att konsumtion av gojibär kan göra att man:

* Blir starkare och får mer energi
* Blir mer motståndkraftig mot bakterier, svamp och virus
* Ser yngre ut och känner sig yngre
* Får bättre syn
* Blir bättre i sängen
* Sover bättre
* Ökar sin produktion av vita och röda blodkroppar
* Stressar mindre
* Minskar sin oro
* Får starkare hjärta
* Sänker sitt blodtryck
* Sänker sitt kolesterolvärde
* Förbättrar sin blodcirkulation

Gojibär är som det säkert redan framgått alltså fullspäckat av uppbyggande och stärkande näringsämnen, som t.ex.:

* 6 ggr mer betakaroten än i morötter – bästa medicinen för ögonen
* Det enda livsmedel hittills som stimulerar produktionen av mänskligt tillväxthormon
* Komplett proteinkälla, innehåller 18 aminosyror
* Innehåller mer än 21 spårämnen såsom fosfor, järn, zink, germanium, selen, koppar och kalcium
* Rikligt med vitaminer – A-vitamin, B1, B2 och B6-vitamin, C-vitamin samt E-vitamin
* Viktiga fettsyror
* Beta-sitosterol som anses sänka kolesterolhalten och motverka prostataförstoring.
* Mycket hög andel antioxidanter, 10 ggr mer än blåbär, som räknas som en mycket god källa till antioxidanter

Gojibär kan avnjutas i sallader, i smoothies och andra mixade drycker eller bara som de är som mellanmålssnacks.
Kolla in recepthäfte för exempel på gojibär recept.

Jag köper Gojibär och annat gott i butiken Eastern Harmony som finns på Herkulesgatan i Göteborg. De har även en webshop som du kan besöka här Kinabutik.se. I samma organisation finns även Din hälsa center där jag brukar gå på kinesisk massage (Tui Na).

Information om Tui Na
Det kinesiska namnet för massage med akupressur är Tui na. Det är en orientalisk kroppsterapi som använts i Kina i 2000 år. Tui Na är en behandlande och individuellt anpassad massage. Skillnaden mellan traditionell kinesisk massage och klassisk massage är att den kinesiska massagen är en del av den traditionella kinesiska läkekonsten, och att den utgår från de tankar som finns i traditionell kinesisk medicin (TCM-teori). Tui na är en helhetsmassage som berör mycket mer än bara huden. Det är en dynamisk massageform som aktiverar kroppens akupunktursystem enligt kinesiska principer. Den påverkar inte bara muskler och skelett. Den påverkar också de inre organen, deras funktioner och hela energisystemet på ett positivt sätt. Inom Tui na ryms olika massagetekniker som används beroende vilka problem man behandlar.

För att förstå teorin bakom akupressur och akupunktur är det bra att veta något om Yin /Yang och Qi – livsenergin. Yin och Yang är varandras motsatser. För en västerlänning kan teorin om Yin och Yang verka egendomlig och svår, men för en kines är det enkelt: Yin och Yang är två motsatta krafter som finns överallt i naturen och således också inom människan. Det är naturens ordning att dessa motsatta krafter ska vara i balans. När Yin och Yang är i balans inom en människa mår hon bra, men när det i något avseende råder obalans blir hon sjuk. Qi är människans livsenergi. Den strömmar genom henne via energikanaler som kallas ”meridianer”. I dessa meridianer korrigeras kroppens Qi. Längs dess meridianer finns akutupunkturpunkterna. Om då Yin och Yang är i obalans, kan akupunktören återställa balansen genom att stimulera vissa punkter på den aktuella meridianen med sina nålar. Akupressören gör detsamma genom att massera de aktuella punkterna eller genom att trycka på dem. Den energiström som då uppstår känner patienten som en strömning från en punkt i kroppen till en annan. Balansen återskapas. Sådan är alltså mycket förenklat teorin bakom Tui na.

Kinesisk massage balanserar således Yin och Yang, öppnar upp meridianerna, reglerar Qi och blodcirkulationen. Kinesisk massage är ett utmärkt komplement till akupunktur. I kinesisk massage använder man inte bara olika tekniker för att massera, man använder samtidigt fingrarna för att trycka på olika punkter. De flesta punkterna är akupunkturpunkter På så sätt balanseras energibanorna ( meridianerna), Yin och Yang justeras, olika organ i kroppen stimuleras, kroppen normaliseras och repareras.

Yin Yang

Yin Yang

Smaksatt vatten

Vatten

  1. Citronmeliss (gnugga lätt på bladen)
  2. Citron (skär tunna skivor)
  3. Lime (skär tunna skivor)
  4. Granatäpple (använd flaska med filter)
  5. Äpple (skala lååånga ringlande ormar, skär även bitar av fruktköttet)
  6. Päron (skala lååånga ringlande ormar, skär även bitar av fruktköttet)
  7. Ingefära (skurna stavar)
  8. Chili (hel frukt punkterad med gaffel)
  9. Citrongräs (bankas innan)
  10. Mynta (gnugga lätt på bladen)
Vatten

Vatten

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...