Med lite kolhydrater som mål

För dig som kör LCHF eller GI är CarbZone ett perfekt alternativ.

Nu kan du äntligen äta mackor med gott pålägg utan kolhydrater.

Det finns också en hel del kolhydratsfattiga recept på min receptsida.

carbzone lchf gi

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Gluten och kolhydratsfria semlor

Fettisdagen, eller något ålderdomligt vita tisdagen infaller om en halvtimme (21/2).

Namnet fettisdag är bildat av ”fet” och ”tisdag”, där fet syftar på all god mat som brukade ätas på fettisdagen. Ordet är belagt sedan 1594.

För att få till en semla utan kolhydrater så hittade jag ett recept på Allt om LCHF.

Bullar:

* 3 stora ägg
* 50 gram smält smör
* 1 dl vispgrädde
* ca 2 dl mandelmjöl eller malen mandel
* 2 msk fiberhusk
* 1 tsk kardemumma
* 2 tsk bakpulver

Gör så här för 6 stycken semlor:

Blanda ägg, grädde och smält smör. Blanda mandelmjölet med fiberhusk, kardemumma och bakpulver. Rör ned i äggblandningen och låt stå 10-15 minuter så att blandningen sväller och blir ganska fast.

Klicka i smeten i 6 stora muffinsformar och grädda i 175 grader 20-25 minuter.

Mandelmassa:

* ca 100 gram mandelmjöl eller malen mandel
* 1 äggvita
* 1-2 msk sukrin eller annat sötningsmedel efter smak
* 1-2 msk vispgrädde

Blanda mandelmjöl, äggvita, sukrin och vispgrädde till lagom konsistens. Tag mer vispgrädde om mandelmassan blir för torr.

Skär av toppen på semlorna och gröp ur en grop i nederdelen som du fyller med mandelmassan. Spritsa på så mycket vispad grädde du vill ha och lägg på locket. Om man vill kan man pudra över lite sukrin-florsocker på toppen.

Allt om LCHF

semla

Förutom fettisdagen är det även internationella pannkaksdagen. Och för att få till kolhydratsfattig eller glutenfria pannkakor så finns recept här.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , (Intressant?)

Muskelmat för dig som tränar mycket

Enbart träning leder inte till viktnedgång eller muskeluppbyggnad. Oavsett om du vill bygga muskler eller gå ned i vikt är kombinationen motion, träning och kost den ultimata.

Att gå till gymmet och köra stenhårt för att sedan gå hem och svälta sig en bra stund innan matintag fungerar inte.
När man tränar så bryter man ner musklerna, dvs dom försvagas. När man äter och får i sig
protein så repareras musklerna och blir större. Kost och sömn är 50-80% av träningen.

Att äta innan och efter träning är nödvändigt. Och om man tränar mycket så bör man dessutom överväga kosttillskott.

receptsidan har jag lagt till följande recept för en balanserad kost med bra proteiner, kolhydrater, mineraler och vitaminer. Detta gäller både frukost, mellanmål, lunch och middag.

Proteinpasta med citronräkor
Stekt biff med ugnsrostade medelhavsgrönsaker
Muskelbyggarspaghetti med köttfärssås och sojabönor
Limekyckling med grönsaksbulgur
Kycklingwok med chili och cashewnötter
Fannys örtkyckling allt-i-ett
Thailändsk fläskfiléwok med röd curry
Fläskfilé i basilikasås med fullkornstagliatelle
Nordafrikansk fisksoppa med saffran och chili
Proteinrik macka
Proteinrik frukost i fiskens tecken
Powersmoothie
Proteinrik smoothie med banan
Proteinrik smoothie med äpple och kanel
Pastagratäng med Kyckling
Fläskkotlett med linsröra
Kycklingfilé med tärnade grönsaker
Laxfilé med pecannötter
Rökt makrill med spenatröra

muskelmat

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , (Intressant?)

Pannkaksrecept

Ytterligare ett lågkolhydrats recept på pannkakor förutom de som redan finns på receptsidan.

En fördel är att de är i princip kolhydratsfria ifall man försöker undvika kolhydrater. En annan fördel är att de är glutenfria för de som inte tål gluten. Och en stor fördel är att de är goda 🙂

2 dl grädde
1 dl gammeldags mjölk
2 msk fiberhusk
4 ägg
1-2 nypor salt

Vispa ihop alla ingredienser med en elvisp. Låt smeten stå i 5 minuter och stek sedan i smör.
Smeten blir rätt tjock så man får brotta ut den lite i stekpannan. Pannkakorna blir något tjockare än vanliga pannkakor och med detta receptet får man ca 4-5 pannkakor.

Jag testade receptet igår och det var riktigt gott och en bra måltid innan träningspasset. Till pannkakorna åt jag jordnötssmör.

Receptet hittade jag på bloggen 56 kilo.

pannkakor

Nu skall jag till Sportlife och köra styrketräning och sedan vidare till Friskis & Svettis för 3 timmar spinning.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , , , (Intressant?)

God snabb och sockerfri

En efterrätt som går snabbt att göra, smakar bra och är sockerfri.

Äpple
Smör
Ingefära
Kanel
Grädde

Skala och skiva Äpple och Ingefära
Lägg i en ugnsform
Klicka över med Smör
Krydda med Kanel
Kör i ugnen 20 minuter på grader

Servera med vispad grädde

äpple

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , (Intressant?)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...