Aspartam kan inte ge dig AIDS

När man läser på sidan om myter för aspartam får man veta att aspartam inte kan ge folk AIDS. En bra eller överflödig upplysning?

Aspartam den farligaste livsmedelstillsatsen?

Även om Apsartam inte kan ge dig AIDS så är det omdiskuterat och det för Sverige relativt nya sötningsmedlet Stevia diskuteras mer och mer.

WikipediaStevia är ett växtsläkte som ursprungligen kommer från Paraguay. Växterna innehåller glykosider som är upp till 400 gånger sötare än socker, och används som sötningsmedel. Den art som vanligen används på detta sätt är sötflockel (Stevia rebaudiana). Den spanske botanikern och forskaren Pedro Jamie Esteve (1500–1556), som var den förste europé att upptäcka sötflockel, har fått ge växtsläktet dess namn (via nylatinsk översättning av hans namn, Petrus Jacobus Stevus). Innan dess hade det använts som sötningsmedel i hundratals år av guaraniindianerna i Paraguay och norra Argentina.

stevia

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , (Intressant?)

Du blir dum av att äta socker!

I alla fall om du är en råtta. Vi vet alla att socker kan leda till övervikt. Nu visar det sig att det även kan göra din hjärna slö.

Omåttligt intag av fruktos hämmar minnet och inlärningen hos råttor, och det ger anledning till oro för ohälsosamma människor.

En ny undersökning visar att söta läskedrycker fulla med socker stör minnet och hämmar inlärningen hos laboratorieråttor, vilket enligt hjärnforskaren Fernando Gomez-Pinilla bör ge upphov till ”stark oro” för vad socker kan göra med människor.

Glukossirap, som är billigare än vanligt socker, tillsätts ofta till läsk, kryddor och andra färdigproducerade livsmedel.

I USA intar en person i genomsnitt över 27 kilo sådant om året, meddelar det amerikanska jordbruksdepartementet. Intaget av rörsocker och betsocker, som också innehåller fruktos, är bara lite mindre.

Nästa uppgift för forskarlaget ”är att konstatera om långtidseffekterna av dålig kost är oåterkalleliga”, säger fysiologen Jill Barnes från Mayo Clinic i Minnesota, som inte har medverkat i detta forskningsprojekt.

Framtida forskning bör också fokusera på de effekter kosten kan tänkas ha på åldrande och utveckling. ”Vad händer till exempel hos yngre djur eller människor, när de utsätts permanent för stora mängder socker under uppväxten?” frågar Jill Barnes.

National Geographic

I snart 7 dagar har även jag känt mig lite dum till och från. Men det är nog på grund av att jag varit nikotinfri så länge.

inget socker

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , (Intressant?)

Skippa sockret

Socker och salt är två produkter som ett flertal får i sig i på tok för stora mängder. Dels för att det finns dolt socker och salt i hel och halvfabrikat. Men också för att folk lägger till extra samt äter felaktig mat.

För att bli av med sockerberoendet behöver man först och främst bli av med sötsuget. Therese undviker socker och snabba kolhydrater och skriver i ett inlägg om sockrets inverkan på blodfetter samt att personer som äter socker löper högre risk att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar.

Hon tipsar även om den numera godkända örten stevia. Stevia är ett naturligt sötningsmedel som är cirka 2-300 gånger sötare än socker, men saknar kalorier.

Det finns läsktillverkare som funderar på att byta ut socker mot stevia i deras produkter. Och det kan vara vettigt då läskedrycker innehåller mycket socker. Dock är det inte bara läsk som innehåller socker. Här kan man läsa hur många sockerbitar det är i de vanliga drycker som finns i livsmedelshandeln.

socker

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , (Intressant?)

Gå inte på hälso-bluffen

Nyttigt är inte detsamma som smalt.
”Inget tillsatt socker” betyder inte sockerfritt.
Mörkt bröd är inte alltid bättre än ljust.
Det är inte lätt att välja rätt när man tänker på vikten.

Läs alltid på förpackningen
Att bli en smartare konsument kräver vilja och kunskap.
– Innehållsförteckningen är det första du ska titta på. Där listas alla ingredienser i fallande ordning. Det som står först är också det som produkten innehåller mest av.
Socker på andraplatsen är till exempel inget bra tecken.

Tomma kalorier
Socker tillför ingen näring, bara tomma kalorier. Där socker åker in, åker nyttigheterna ut. Socker mättar inte särskilt bra heller. Det i kombination med att vi är svaga för sött gör att vi lätt äter för mycket av sockerstinna livsmedel. Konsekvensen? En massa bonuskalorier på bekostnad av riktig näring och i längden viktuppgång.
Märkningen ”utan tillsatt socker” är en luring.
– Fruktprodukter innehåller till exempel alltid socker, eftersom det finns naturligt i frukt. Dessutom kan varan vara sötad med sötningsmedel istället, säger Maria Nygårds.

Dolt socker
Dolt socker hittar du inte bara i söta produkter som sylt, saft och kräm utan även i mindre otippade produkter som ketchup, inlagd gurka och sweet chilisås.
Se upp med sockret tycker Maria Nygårds, men bli inte fanatisk.
– Det är till exempel inte så stora mängder ketchup man får i sig.
Märkningar av typen ”30 procent mindre socker” kan också vara missvisande.
– Det låter mycket, men i verkligheten kanske det röra sig om små mängder. Innehåller originalprodukten 6 gram socker per 100 gram och det sänks med 30 procent landar du på 4 gram i stället.
Ingen större skillnad alltså.

9 kalorier per gram
Fett är inte farligt, men ger mer kalorier per gram än kolhydrater och protein.
– Fett ger nio kalorier per gram, protein och kolhydrater bara fyra.
Tänk på fettintaget om du vaktar vikten så att inte kalorierna skenar iväg.
En vanlig fälla är att tro att det är fritt fram att frossa i nötter, avokado och lax för att de innehåller bra fetter, men då glömmer man att nyttigt inte alltid är detsamma som magert. Och överskottskalorier leder till övervikt, oavsett var de kommer ifrån.
– Det är samma sak med naturgodis. Många väljer det framför vanligt plockgodis i tron om att de får i sig färre kalorier, men energiinnehållet i en chokladdoppad nöt är högre än i ett geléhallon.

Naturligt är bättre
Tillsatser gör varken till eller från för vikten, men är viktigt att ha koll på ur hälsosynpunkt.
– Ju färre E-nummer desto bättre. Naturliga produkter är bättre för kroppen. De innehåller mer näring och mindre tillsatser. Ju färre ingredienser desto renare är livsmedlet.

Kalorier och kalorier
Kaloriinnehållet ger en fingervisning om hur bra produkten är, men avslöjar långt ifrån allt. Feta livsmedel som avokado, lax och nötter är till exempel väldigt energitäta, men också supernyttiga – du får i dig en massa fibrer, vitaminer och mineraler på köpet.
Högt kaloriinnehåll i kombination med socker, salt och tillsatser är mindre bra.
– Hel- och halvfabrikat ger en massa energi, lite näring och mättar knappt. Välj hellre färska eller frysta varor.
– Tänk också på att energiinnehållet anges per 100 gram. Men hur mycket äter du egentligen av det? Det ger en bättre bild av hur många kalorier du får i dig, tipsar Maria Nygårds.

avocado

Aftonbladet

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , (Intressant?)

Aspartam den farligaste livsmedelstillsatsen

Aspartam även kallat ” Nutrasweet” är ett sötningsmedel som är ca 200 ggr sötare än socker och används i många ” sockerfria produkter”.

Idag anses aspartam vara den hittills farligaste livsmedelstillsatsen på marknaden.

Aspartam är ett gift för hjärnan som påverkar centrala nervsystemet och förstör nervceller. Det kan vara ofarligt i små mängder om man inte är överkänslig, men det är skadligt för alla i större mängder.

T.ex. 3-4 glas light läsk innehåller tillräckliga mängder för att skada en människa.

Intag av aspartam kan vara orsak eller bidragande orsak till många sjukdomstillstånd och symtom, och för att ge några exempel:

* Depression, (även självmordstankar)
* Förändringar i sköldkörtelfunktionen
* Viktökning
* Diabetes
* Synstörningar
* Trötthet (Genom att hjärnans glukosupptag blockeras)
* Humörsvängningar och även personlighetsförändringar
* Fobier
* Huvudvärk, dimmighet i hjärnan. Minnesförlust, förvirring
* Illamående
* Alzheimers
* Parkinsons sjukdom
* MS, ALS, Fibromyalgi
* Hjärntumör och andra hjärnrelaterade problem

Men som vi alla vet vanligt vitt socker är definitivt inte heller bra för oss, så vad ska man då göra?

Man ska ju helst försöka dra ner på sitt sockerbegär och minska sitt socker intag, men vi vill väl alla ha något sött någon gång ibland i alla fall.

Men det finns bra alternativ till socker och aspartam; Stevia är en ört som är 50 gånger sötare än socker och helt oskadligt som sötningsmedel.

Andra sötningsalternativ som är ok är: Honung, rörsockermelass, rismalt, agavekaktus, lönnsirap, anis, xylitol och fruktos från fruktjuicekoncentrat.

Detta är ju bara ett råd, men försök uteslut aspartam och vittsocker, det är inte värt det!

Det finns ju alternativ, så varför bryta ner din kropp i onödan!

Passion för hälsa

fun light

Läs även artikeln ”Maten vi äter

Andra bra artiklar om andra ämnen från dagsblaskorna:
BMI en felaktig måttstock
Ät mer fullkorn
Saltbomber att undvika
Lär dig skillnaden på kolhydrater
Håll blodsockret på en jämn nivå
Så får du extra fettförbränning

Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...