God fredagsmiddag

Hittade i veckan ett recept som lät riktigt gott. Innehållet var fisk, räkor och en smaksatt grädde från Arla. Jag tittade på den smaksatta grädden från Arla och vad den innehöll. Bestämde mig därefter för att köpa grädde, dill, chili, citron och vitlök.

Här är en del av innehållet som jag missade i maträtten eftersom jag inte köpte den smaksatta grädden.

Modifierad majsstärkelse
Stabiliseringsmedel (karragenan)
Jästextrakt
Stabiliseringsmedel (xantangummi)
Emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror)
Konserveringsmedel (kaliumsorbat)

Maträtten tog totalt 15 minuter att laga där det var quinoa’n som tog längst tid.
Om man inte tjänar tidsmässigt eller hälsomässigt på halvfabrikaten varför gör man det då? I övrigt anser jag att det är en solklar rätt innan eller efter träning.

skagen panna

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , (Intressant?)

Vad är det för skit vi äter?

Det är så absurt när man ser färdigmat med namnen farfars köttbullar och mormors korv. Tanken är att det skall kännas gammaldags, genuint och nyttigt. Men hur ofta använde(r) våra mor och farföräldrar samt generationerna innan det konstiga tillsatser i den hemlagade husmanskosten?

Nyligen såg jag ett repportage på tv om mat och till viss mån tillsatser. Där nämndes att en begravd icke kremerad människa idag inte bryts ner som man förväntar sig. På grund av konserveringsmedel och andra tillsatser mumifieras man i sin egen kropp och nedbrytningen tar betydligt längre tid.

I samma repportage nämndes USA och att 70% av befolkningen lider av någon sjukdom till följd av kosten. Sjukdomar som fetma, tjocktarmscancer och diabetes var de sjukdomar som låg i topp.

På bloggen Saltå Kvarn kan man läsa om testfakta från en undersökning av gifter i kroppen. Och på sidan Underkastelsen kan du se en film om de gifter vi har i kroppen samt texter på hur man kan minimera detta.

Bloggen Steg i rätt riktning skriver om tillsatser som gör att maten till slut inte smakar som den skall. Detta gör att ännu mer tillsatser tillsätts för att återfå smaken.

Läs även på Äkta vara för artiklar om mat med eller utan tillsatser.

Hur farligt är det med tillsatser i maten? Enligt en professor i livsmedelshygien skulle vi inte överleva utan tillsatser i maten.

Mer läsning:
Djupfrysningsbyrån
Livsmedelsverket

gifter och tillsatser i maten

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , (Intressant?)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...